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44.Küche im Kolpinghaus Köln

Die mit den modernsten Dampfkesseln und Hilfsmaschinen ausgestattete Küche im Kolpinghaus Köln kann einen Begriff davon geben, welche Anforderungen an den Wirtschaftsbetrieb eines solchen modernen Gesellenhauses mit 50 bis zu 300 Bewohnern gestellt werden, der vielfach in opferwilligster Weise von Ordensschwestern geleitet wird. Europe, Germany, Catholic, Association of Jounreymen, Journeymen's Union, 1910s, 1920s, 20th century, archive, Carl Simon, history, historical, kitchen, canteen, large-scale catering establishment, oven, pot, catering, cooking, Cologne, interior, domestic economy, home economics, daylight

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